博物館頻道

「走讀一日學‧史前餐桌：跟著史前人靠海吃海」構想緣起與辦理心得

結合特展與文本的走讀路線

2023年辦理「走讀一日學‧史前餐桌：跟著史前人靠海吃海」活動，正值南科考古館推出「與土地共舞─自然與人共譜的臺南特展」，展覽以自然史變遷研究、考古出土文物與歷史文獻資料為基礎，結合《與土地共舞─發掘臺南人文與環境古今事》科普繪本精美寫實的繪圖，演釋臺南地區從兩萬七千年前迄今的自然環境變遷與歷史人文發展，帶領觀眾瞭解史前時代到現代，人類在不同時期面對環境變遷，如何適應並進而持續發展更豐富的文化，可以看見環境與人交互影響的不同面向，以及當前環境所面臨的挑戰，從而引發觀者對與未來永續共存之道能有更深切的思考。

「史前餐桌」活動結合文本裡頭臺江內海遺跡七股潟湖景觀，藉由戶外走讀踏查，深入瞭解臺江內海四百年來逐漸淤積陸化的演變過程、潟湖與沙洲獨特的生態環境、養殖產業的方式與過程；透過蚵田採收、傳統捕魚技術「扳罾」、烤鮮蚵等體驗活動，加深民眾對活動的共感與印象。並以特展導覽解說讓民眾從中瞭解過去與現今自然環境的差異，以及飲食資源的相同與相異之處，最後利用「旋鑽器」體驗史前人鑽貝活動，進行貝殼項鍊DIY，為活動畫下句點。期待以兼具視覺、聽覺、味覺與手作的豐富性體驗活動，讓民眾享受一場融合自然生態與博物館的體驗之旅。

從自然環境變遷思考永續共生之道

七股潟湖是舊台江內海的遺跡之一，由於過去數百年來曾文溪的改道氾濫，導致台江內海逐漸淤積為陸域，形成現今由青山港汕、網仔寮汕與頂頭額汕等沙洲與陸地海岸所圍塑的水域，當地人稱為「內海仔」。潟湖是陸上魚塭與七股海域的緩衝水域，在海水與淡水交互作用下，享有海陸兩域的營養源，擁有豐富獨特的生態環境與水產資源，提供候鳥作為過冬的棲息地，也是在地漁民發展生態觀光與養殖產業作為生計的所在。

活動地點來到七股海寮碼頭搭乘遊船，沿途可欣賞沙洲景觀與自然生態，透過導覽員娓娓講述七股潟湖形成的緣由與歷史背景，外海（臺灣海峽）與內海（臺江內海）的差異、地名「鯤鯓」的意涵，讓大家彷彿置身在過去的臺江內海，有更多不同的想像。

由於氣候極端化及溫室效應的影響，十多年來沙洲以每年廿公尺的速度內縮，七股潟湖面積逐漸縮小，嚴重影響七股觀光生態產業與養殖產業的未來。導覽員為在地漁民，對於潟湖日益淤積陸化的環境改變有更深刻的感受，也向大家分享漁民為了環境永續所做的努力。漁民除了採用環保材質蚵架、利用雨水回收及太陽能板等方式，致力打造具環保特色的養殖業，更期待藉由休閒觀光產業傳達環境保育觀念，讓民眾在飽覽潟湖的美景與風貌之餘，同時能瞭解潟湖環境的現況，為環境永續共盡心力。

過去曾文溪氾濫改道，加速臺江內海陸化，使得海岸線迅速向西推移，原本的39 個內海港口逐一失去功能，臺江內海消失後，安平港也被高雄港取代成為南臺灣對外貿易最重要的港口。七股潟湖是臺江內海遺跡之一，如今也逐漸內縮陸化中，環境變遷在人為的影響與大自然的力量之下，從來沒有靜止不動，時刻都在進行，而人類對環境所做的努力亦或是破壞，產生的結果也只能留待時間印證。

規劃符合SDGs目標的教育推廣活動

自2020年起，博物館正式成為聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）的策略夥伴。2023年國際博物館日關注其中三個SDGs目標：全球的健康與福祉（Global Health and Wellbeing）、氣候行動（Climate Action）、陸域生態（Life on Land），隨著環保意識的抬頭與高漲，博物館也紛紛以不同方式呈現如何推進永續發展議題，包含展覽主題、展示素材、建築空間、資源利用、教育推廣活動等。

本次活動與在地社區企業合作，以SDGs可執行的目標規劃走讀活動的內容。由業者以數十年在地生活經驗與養殖業經驗，詳細講述屬於七股在地特色的故事、潟湖的生態美景，以及養蚵的過程、養殖方法等，同時說明並傳達環境生態永續理念，是較為深度的食農教育體驗。

活動目的除了讓民眾瞭解在地文化的多樣性、全球目前面臨的現象，對環境社會的重要性，進而激發個人的責任感，思考如何在生活中採取相關的行動，例如減少浪費、節約能源，協助逐漸實現SDGs目標。博物館不僅是歷史文化傳承的場域，未來亦持續結合當代議題發展相關教育推廣活動，更期待透過結合各單位團體，擴大實踐SDGs目標的影響力。

（本文作者為史前館南科館管理中心組員，2023年「走讀一日學‧史前餐桌：跟著史前人靠海吃海」規劃及執行）