博物館花絮

蓋亞那農田小米鞦韆餐桌

文‧圖／史前館

「Malmananu－拿麼厲害」特展推廣活動9月10日於蓋亞那農田小米鞦韆餐桌舉辦「DIY農田餐桌：油芒小米荖葉刺蔥花生紅藜，炒炒鬧鬧上菜囉！」，由蓋亞那工作坊主廚ibu與陶甕百合春天烘焙師Lengos聯合教學，帶領學員認識布農族、阿美族的野菜與傳統食材。

其中由ibu帶來的「小米起司球」其實是2019年帶部落長輩到義大利表演時，因為老人家吃不習慣西方的食物，而發想出來的創意料理，當天由學員們自己動手做。

Lengos則帶來由部落青年翻炒8小時才完成的太平洋海鹽，撒在焦糖刺蔥油芒磅蛋糕上，再請學員們使用月桃葉來打包，完成好吃美麗的無塑伴手禮帶回家。

DIY農田餐桌。